Чахохбілі з курки з помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чахохбілі з курки з помідорами — дуже смачна, ароматна та соковита страва, для приготування якої не використовується ні вода, ні олія, ні жир. Якщо сковорода дозволяє, обсмажте курку без олії на сухій сковороді — вона виділить свій жир. Помідори також мають бути досить соковитими, адже в Грузії інших просто не буває. Взимку я завжди додаю помідори власного соку. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти.
- 2
Крок 2
Шматки курки обсмажте до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Помідори надріжте хрест-навхрест і обдайте окропом.
- 4
Крок 4
Зніміть шкірку з помідорів, наріжте їх на шматочки і додайте до курки, тушкуйте 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте півкільцями.
- 6
Крок 6
Підсмажте цибулю на вершковому маслі та додайте до курки. Тушкуйте чахохбілі під кришкою 30 хвилин.
- 7
Крок 7
В кінці додаємо нарізаний часник, зелень, перець та спеції. Перемішуємо, тушкуємо ще 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.