Чахохбілі з курки з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чахохбілі з курки з баклажанами можна подавати з вареним картоплею, адже виходить багато підливи чи соусу — називайте як хочете. Також чудово чахохбілі з курки з баклажанами поєднується з рисом. На мій смак, чахохбілі з баклажанами — дуже ароматна й смачна страва. Найголовніше під час приготування постійно смкувати, що виходить, адже додається часник, гострий перець, спеції. Щоб страва не втратила свого колориту, обов’язково додайте хмели-сунелі та багато кінзи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Баклажани запечіть у духовці та очистіть.
- 3
Крок 3
Борошно підсмажити на сухій сковороді, додати півсклянки молока, варити на повільному вогні 3 хвилини, додати подрібнені баклажани, сіль і білий перець. Тушкувати ще 5-6 хвилин. Соус готовий.
- 4
Крок 4
Курку обсмажте до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Додайте до курки цибулю та перець, смажте до м’якості цибулі. Тепер можна додати подрібнений часник, помідори, спеції та за потреби воду.
- 6
Крок 6
Тушкуйте під кришкою півгодини на малому вогні.
- 7
Крок 7
При подачі страви викладіть на тарілку соус із баклажан, а на нього — чахохбілі з курки. Прикрасьте зеленню.