Чахохбілі з індички по-грузинськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Смак виходить досить гострим, тому коригуйте його на свій смак. Якщо немає сухої аджики, можна замінити її на готову, але пропорції добирайте за смаком. Для індички підійде будь-яка частина. Зелені найбільше підходять петрушка, базилік, кінза та укроп. Все залежить від ваших побажань. Подавати чахохбілі можна з рисом, вареною картоплею та великою кількістю зелені. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування чахохбілі по-грузинськи.
- 2
Крок 2
Індичку (у мене крила) вимийте і обсушіть, наріжте на шматочки. В сковороду влийте рослинну олію і розігрійте на сильному вогні. Викладіть шматочки індички і смажте з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями і додайте на сковороду. Зменшіть вогонь до середнього і додайте цибулю. Смажте протягом 10 хвилин до прозорості цибулі. Додайте вершкове масло.
- 4
Крок 4
Помідори вимийте і наріжте кубиками. Додайте їх на сковороду з індичкою та цибулею.
- 5
Крок 5
Лимонну дольку дрібно наріжте і додайте в сковороду. Насипте аджику, посоліть і влийте воду.
- 6
Крок 6
Закрийте кришкою і туши́те на пові́льному вогні протягом 20–35 хвилин, доки́ м’ясо не приготується.
- 7
Крок 7
Зелень дрібно порубати і додати в сковороду до чахохбілі. Все перемішати і зняти з вогню.
- 8
Крок 8
Можна подавати.