Чадушки з сиром і зеленню
Опис
Смачна випічка для всієї родини. За бажанням чебуреки у вигляді заготовок можна заморозити в морозильній камері, як напівфабрикати. Потім їх просто в замороженому вигляді посмажити з кожного боку по 3–4 хвилини, коли у вас не буде вільного часу на повноцінне приготування випічки. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сир можна використовувати будь-якої жирності, як і різну зелень для начинки на ваш смак.
- 2
Крок 2
Залийте гарячу воду в глибоку ємність і висипте 2 щіпки солі. Висипте дві третини пшеничного борошна й замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Накрийте кульку тіста харчовою плівкою або рушником, дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Промийте зелень петрушки й подрібніть її. Якщо є зелена цибуля або часник, кріп — теж додайте їх у начинку. Вібийте куряче яєчко й посипте дрібку солі. Добре перемішайте все вміст посудини виделкою, злегка перетираючи його.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на рівні частини й кожну з них розкатайте в круглий пласт. На одну половину кола викладіть частину начинки. Накрийте другою частиною тіста й защипніть краї.
- 6
Крок 6
Розтопіть вершкове масло на сковорідці й викладіть у неї заготовки. Обсмажуйте приблизно по 2 хвилини з кожного боку на помірному вогні. Можна обсмажити заготовки на сухій сковорідці й змастити їх вершковим маслом уже на тарілці.
- 7
Крок 7
Подайте до столу ароматні чадушки гарячими.