Фазан за оригінальним рецептом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це чудова страва, яка чудово розбавить ваш звичайний раціон. За бажанням у рецепт можна додати часник. Він надасть страві пікантних ноток. Страва також чудово підійде на свята, тільки з оформленням варто постаратися :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку добре промиваємо тушки цесарки під водою. Ретельно натираємо цесарок з усіх боків сіллю, перцем та спеціями, не забуваючи про внутрішню поверхню.
- 2
Крок 2
У гусиницю наливаємо невелику кількість рослинної олії та кладемо туди тушки цесарок. Смажимо до рум'яної скоринки, не забуваючи перекладати.
- 3
Крок 3
Коли перепелики набудуть помітної золотистої скоринки, додамо до них гарячу воду і потушимо в такому вигляді під кришкою.
- 4
Крок 4
Тим часом очищаємо та нарізаємо червоний цибулю. Коли бульйон закипить, додамо його до фазанів.
- 5
Крок 5
Коли м'ясо почне відставати від кісток, наріжемо дрібно кріп, кінзу та петрушку, додамо до перепеликів. Накриємо кришкою і тушкуємо все разом ще приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Цесарка готова.