Цільнозерновий хліб
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей хліб випікають на суміші молока та 10% вершків. Можна випікати тільки на молоці. Щасливі власники хлібопічок випечуть такий хліб, не забруднюючи рук і без особливих зусиль. Решті раджу замісити тісто вручну безопарним способом, викласти у форму і двічі дати йому підійти в теплому місці з наступним обмина́нням. Після другого підйому хліб можна випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум’яної скоринки. Ознакою готовності хліба буде дзвінкий порожній звук, який ви почуєте, постукавши по дну буханки. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Насипте інгредієнти в чашу хлібопічки в порядку, рекомендованому виробником.
- 3
Крок 3
Увімкніть режим «Хліб із цілого зерна». Можна випікати і в режимі «Основний хліб».
- 4
Крок 4
Готовий хліб вийміть із форми хлібопічки (або духовки), змастіть скоринку трохи підсолодженою водою та накрийте рушником до повного охолодження. Хліб також дуже смачний наступного дня — його смак і аромат стають ще глибшими.
- 5
Крок 5
Хліб чудово підходить для сніданку, оскільки чудово поєднується з маслом, сиром і джемом. Хай ранок буде гарним!
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу.