Царський паштет
Опис
Рецепт не забере багато часу. Основа паштету — ніжна і приємна на смак куряча печінка, додамо шампіньони, трохи копченого бекону, жирні вершки, овочі — поєднання просто шикарне! Подавати паштет можна зі скибочками хліба, з млинцями, з картоплею. Беріть на замітку. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти. Печінку використовуємо охолоджену, не заморожену.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю, моркву. Овочі наріжте довільно, але не надто великими шматочками. Наріжте копчене сало шматочками. Можна взяти м’ясний бекон.
- 3
Крок 3
Шампіньйони сполосніть і обсушіть, наріжте невеликими пластинками.
- 4
Крок 4
На сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть цибулю, моркву, сало і гриби. Смажте, помішуючи, 3–4 хвилини.
- 5
Крок 5
Печінку промийте й просушіть, додайте на сковороду, смажте на невеликому вогні 12–15 хвилин, помішуючи.
- 6
Крок 6
Наприкінці приготування додайте сіль, перець, спеції та вершки. Прогрійте і одразу зніміть з вогню.
- 7
Крок 7
Перекладіть усі інгредієнти в чашу блендера, подрібніть на високих обертах, подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Приємного вам апетиту!