Царська ватрушка з творогом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Царську, або, як її ще називають, королівську ватрушку, дивовижно просто готувати. Ефект виходить надзвичайно вдалим. Дурнувато простий рецепт не викликає ейфорії в голові. А от результат перевершує всі очікування! Така ватрушка, звісно, зовсім не ватрушка. Вона взагалі більше схожа на торт. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо пачку масла або маргарину. Воно має полежати в теплі, щоб його можна було нарізати на шматочки. Розтираємо вершкове масло разом з борошном, склянкою цукру, содою та ваніліном руками. У нас утворюється така собі крихта.
- 2
Крок 2
Дістаємо творіг. Його можна покласти трохи більше або трохи менше, залежно від наявності та ваших уподобань. Змішуємо яйця з творогом і склянкою цукру. Додаємо пачку ваніліну. За бажанням можна додати цедру лимона, родзинки, цукати або шматочки сухофруктів. Змішуємо все до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
Тепер беремо форму для випікання. Змащуємо її маслом або вистилаємо пергаментним папером. Руками беремо горсть борошна і розподіляємо крихти по всій поверхні. На дно має піти приблизно дві третини тіста. Зверху виливаємо творожну масу, розрівнюючи ложкою. Посипаємо все рештою тіста. Кусочки можуть бути більші та менші. Великі, як правило, краще зарум'янюються, але виходять більш хрумкими.
- 4
Крок 4
Ставимо пиріг-ватрушку випікати в духовку при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин до рум'яного кольору верхівки та країв пирога. Після приготування виймаємо і нарізаємо на шматочки. Подаємо з чаєм або кавою. Смак, як завжди, чудовий!