Швидкий яблучний рулет
Опис
Незважаючи на те, що цей рулет потрібно готувати з начинкою, його не треба змащувати — пласт тіста випікається одразу з яблучною масою, що економить ваш час. Завдяки яйцям, взбитим із цукром, тісто виходить дуже ніжним, м'яким і пухнастим, тож не хвилюйтеся — рулет не вийде сухим. За бажанням приготуйте шоколадну помадку та политий нею рулет (або прикрасьте випічку вершками). Кількість цукру в начинці регулюйте на свій смак і залежно від солодкості яблук. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука очистіть і натріть на великій тертці. Злийте виділений сік, додайте трохи цукру та лимонний сік. Перемішайте начинку. За бажанням додайте трохи лимонної цедри.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте тісто: блендером збийте яйця, поступово додаючи цукор, протягом 10 хвилин. Просійте борошно з розпушувачем, додайте до яєчної маси разом з ванільним цукром та акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Протінь вистеліть пергаментом, змастіть рослинним або вершковим маслом і рівномірно розподіліть на ньому начинку. Зверху викладіть тісто і акуратно розрівняйте його.
- 4
Крок 4
4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Акуратно викладіть корж на рушник начинкою вгору та згорніть рулетом. Прикрасьте за смаком.