Швидкий сирний кекс
Опис
Випічка готується просто і швидко. Творожні кекси користуються популярністю, оскільки завжди виходять смачними. Головне — дотримуватися рецепту, згідно з яким і можна дізнатися, як їх приготувати. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вийміть масло з холодильника, дайте йому постояти, щоб воно пом'якшало. Потім перекладіть його в миску і додайте цукор. За допомогою виделки або вінчика розтерті цукор з вершковим маслом.
- 2
Крок 2
Творіг бажано ретельно протерти крізь решето, щоб не залишилося шматочків. Він має бути не сухим, із гарним відсотком жирності. З'єднайте творіг із сумішшю масла з цукром, взбийте.
- 3
Крок 3
Тепер додайте до всіх інгредієнтів сирі курячі яйця. Знову збийте міксером (з насадкою-вінчиком) на високій швидкості до однорідного стану. Має з'явитися невелика піна.
- 4
Крок 4
Борошно двічі просійте через сито і змішайте з розпушувачем, який можна замінити гашеною содою. Додавайте борошно по столовій ложці до інших інгредієнтів, не припиняючи збивати їх міксером. Тісто має вийти за консистенцією, як сметана.
- 5
Крок 5
Ізюм промийте і покладіть у піалу. Доведіть воду до кипіння, залейте нею ізюм так, щоб він повністю був покритий. Дайте йому набрякнути, потім злийте воду.
- 6
Крок 6
Викладіть родзинки у тісто, ретельно все перемішайте. Застеліть форму для кексу пергаментним папером для випікання. Викладіть у неї тісто. Випікайте страву в духовці при двохстах градусах протягом п'ятдесяти хвилин. Подавайте, посипавши цукровою пудрою.