Швидкий торт
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Уся привабливість цього рецепту в тому, що продукти для його приготування завжди є на кухні в кожної господині, тому не потрібно вибігати з дому та бігти в магазин. Думаю, що такий рецепт приживеться на кухні в багатьох, адже він простий і швидкий. Не міг утриматися та приховувати свою «чарівну паличку», тому з радістю ділюся ним. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску б'ю 2 курячі яйця, додаю один склянку цукрового піску, розтираю до розчинення цукрових крупинок.
- 2
Крок 2
2. Додаю чайну ложку соди без вершки.
- 3
Крок 3
3. Додаю в миску столову ложку какао-порошку, трохи перемішую тісто.
- 4
Крок 4
4. Вливаю кефір жирний і додаю столову ложку розтопленого вершкового масла, добре перемішую всі інгредієнти.
- 5
Крок 5
5. Борошно просіюю заздалегідь і поступово додаю до тіста, на це пішло близько 1,5 склянки.
- 6
Крок 6
6. Отримую тісто завтовшки, як рідка сметана. Розігріваю сковороду з рослинною олією, викладаю 6 столових ложок тіста, розподіляю по всій поверхні, смажу утворений млинчик під закритою кришкою близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. У мене вийшло 3 гарних коржа, які трохи зменшилися, коли я знімав їх із сковороди.
- 8
Крок 8
8. Для крему: в сотейник вбиваю одне яйце, до нього додаю решту цукрового піску.
- 9
Крок 9
9. Збиваю масу вінчиком до світло-жовтого кольору.
- 10
Крок 10
10. Додаю в сотейник ваніль, борошно (3 столові ложки) і розтоплене вершкове масло.
- 11
Крок 11
11. Добре перемішую, щоб не було комірців від борошна.
- 12
Крок 12
12. Молоко дістаю з холодильника і тонким струмочком вливаю в сотейник.
- 13
Крок 13
13. Збиваю все вінчиком, ставлю масу на слабкий вогонь. Варю крем до загущення, постійно помішуючи.
- 14
Крок 14
14. Кожен корж промазую підготованим кремом, складаю їх один на одного.
- 15
Крок 15
15. Зверху також поливаю кремом і прикрашаю зефіром, тертим шоколадом. Торт виходить дуже ніжним, тому його можна їсти відразу, але в ідеалі краще, щоб він постояв кілька годин.