Швидкий торт на сковороді зі зварним кремом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Швидкий торт на сковороді — це справжня знахідка для тих, у кого немає духовки або немає часу готувати коржі. Готувати його дуже легко, просто і швидко. Коржі виходять м'якими і дуже смачними, а заварний крем просто неймовірно ніжний. Читайте рецепт, де я докладно розповів,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуємо заварний крем. У каструлю додаємо молоко, 2 ст. ложки борошна, цукор і ванілін. Збиваємо міксером 20 секунд.
- 2
Крок 2
Потім додаємо яйце і знову збиваємо до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Потім ставимо каструлю на водяну баню, щоб заварний крем не пригорів.
- 4
Крок 4
Варим крем десь 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки він не почне густіти.
- 5
Крок 5
Коли крем трохи остигне (теплий), додаємо 50 г вершкового масла і збиваємо до однорідності.
- 6
Крок 6
Ніжний заварний крем готовий.
- 7
Крок 7
Тепер приступимо до тіста для коржів. У мисці кілька хвилин збиваємо 3 яйця та 2 склянки цукру.
- 8
Крок 8
Потім додаємо кефір і знову збиваємо.
- 9
Крок 9
Далі — охолоджене розтоплене вершкове масло та какао з содою.
- 10
Крок 10
Тепер додаємо просіяне борошно. Спочатку 2 склянки, а потім ще 0,5.
- 11
Крок 11
Тісто має вийти як сметана, але не дуже густе.
- 12
Крок 12
На гарячу суху сковороду викладаємо 2-3 ст. ложки тіста і розрівнюємо по поверхні. Накриваємо кришкою і смажимо блини 2-3 хвилини на малому вогні.
- 13
Крок 13
Готові гарячі коржі викладаємо на дошку і зрізаємо за контуром тарілки.
- 14
Крок 14
Вийшло 18 коржів — на два невеликих тортів. Можна поділити всі інгредієнти навпіл, вийде менше коржів і швидше.
- 15
Крок 15
Тепер будемо збирати швидкий торт із заварним кремом.
- 16
Крок 16
Викладаємо перший корж і густо змазуємо його охолодженим заварним кремом.
- 17
Крок 17
Таким чином, промазуємо всі коржі і не забуваємо про боки.
- 18
Крок 18
Украшаємо торт із заварним кремом за власним смаком і пригощаємо рідних.