Швидкий рецепт піци в духовці

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Для замішування тіста можна також використовувати хлібопічку. У такому разі інгредієнти замішують 2 хвилини на малій швидкості, а потім — до однорідності — на великій. Після цього з тіста формують кулю, накривають рушником або харчовою плівкою та залишають відпочивати на 5 хвилин. Тісто готове. Враховуючи, що ми тут будемо готувати тісто для піци самостійно, це справді піца на швидку руку. Подавати охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Увімкніть духовку для розігріву до температури 180 градусів.

2. 2

   Крок 2

   Щоб приготувати тісто, дерев'яною ложкою змішайте в великій мисці творог, молоко, масло і сіль.

3. 3

   Крок 3

   У цю саму миску просійте борошно, додайте дріжджі. Почніть вимішувати тісто ложкою, а потім швидко місіть руками на посипаній борошном робочій поверхні. Тісто має стати гладким, блискучим і не липким. Важливо не переробити його, інакше воно погано розтягуватиметься.

4. 4

   Крок 4

   Розділіть тісто на дві частини, розкачайте кожну і розтягніть до 26-28 см у діаметрі. Викладіть тісто на підготовлені протерті. Кілька разів проткніть тісто виделкою, щоб воно не піднімалося під час приготування.

5. 5

   Крок 5

   Тісто змастіть томатним соусом і поставте випікати в духовку приблизно на 10–15 хвилин, доки воно не стане напівготовим (як напівфабрикатне тесто з магазину), томатна паста при цьому потемніє.

6. 6

   Крок 6

   Вийміть тісто з духовки, посипте сиром і додайте начинку за смаком: ковбасу, гриби, креветки, маслини, шинку тощо. Зверху посипте ще одним шаром сиру та додайте спеції: орегано, базилік або інші.

7. 7

   Крок 7

   Поверніть піцу назад у духовку ще на 10 хвилин, поки не побачите, що сир розплавився, а тісто знизу зарум’янилося. Піца готова!