Швидкий пиріг з сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування смачного пирога з сиром підійде домашній сир та козячий сир. Останній можна замінити звичайним вершковим сиром. Зі шарового тіста зробіть своєрідний каркас — візьміть кілька аркушів і викладіть на дно форми для випікання. Начинку готують таким чином — збивають яйце, молоко, оливкову олію та газовану воду. У отриману суміш занурюють шматочки шарового тіста і саме так формується пиріг. Завіси шарового тіста, що лежить на дні, загинають всередину. Збризніть пиріг водою та оливковою олією — вода додасть сочності стінкам, а олія забезпечить рум'яну скоринку. Удачного приготування! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте сири, яйце, молоко, олію та газовану воду, має вийти рідка однорідна суміш. Робіть це, поступово вмішуючи кожен інгредієнт.
- 2
Крок 2
Змастіть форму для запікання маслом. Викладіть кількома аркушами тонкого пресованого тіста майбутню основу нашого пирога, краї залиште вільно звисати.
- 3
Крок 3
Начинка – головна частина. Оскільки консистенція сирної суміші дуже рідка, шматочки тіста потрібно занурювати в неї – саме з них формуватиметься пиріг. Використовуйте стільки шматочків тіста, скільки знадобиться. Робіть це максимально швидко. Залишками суміші залейте отриману сирно-тістечкову масу.
- 4
Крок 4
Тепер закрийте начинку звисаючими краями тіста. Знову ж таки, чим швидше це зробите – тим краще.
- 5
Крок 5
Збризніть отриманий сирний пиріг водою та оливковою олією для сочності та ароматної скоринки. Випікайте в духовці 45 хвилин при температурі 190-200 градусів.