Швидкий пиріг з повидлом
Опис
Для приготування швидкого пирога з повидлом можна взяти будь-яке улюблене повидло: апельсинове або персикове, з яблучним теж дуже смачно виходить. Також нам знадобиться два яйця — одне ціле у тісто, і жовток другого для змащування пирога (з білка, що залишився, можна приготувати легкий білковий крем). Посипати готовий пиріг можна цукровою пудрою. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У блендер або кухонний комбайн викладіть розм'якшене вершкове масло, додайте цукор, яйце, розпушувач. Туди ж просійте борошно.
- 2
Крок 2
Замісіть м'яке і пружне тісто.
- 3
Крок 3
Тісто розділіть на дві частини (одна частина — одна третина, а друга — дві третини). Сформуйте кульки та поставте в холодильник або морозильну камеру на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки тісто охолоджується в холодильнику, займіться начинкою. Горіхи підсушіть на сковороді або в духовці, потім подрібніть у блендері або просто скалкою.
- 5
Крок 5
Тісто дістали з холодильника, більшу частину розкачайте, за необхідності (якщо буде прилипати) посипте борошном. Викладіть тісто у форму (круглу чи прямокутну — це не важливо), форму можна змастити трохи вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Зробіть бортики за формою, рівномірно викладіть повидло.
- 7
Крок 7
Посипте горіхами зверху.
- 8
Крок 8
З іншої половини тіста зробіть сітку або решітку, розкотивши та нарізавши тісто на смужки.
- 9
Крок 9
Щільно з'єднайте смужки з бортиком. Потім змішайте трохи солі, молока та яєчний жовток. Змастіть пиріг отриманою сумішшю — у вас вийде дуже смачна хрустка скоринка.
- 10
Крок 10
Випікайте торт у розігрітій до 180 °С духовці приблизно 30-40 хвилин до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
Подавати готовий швидкий пиріг з повидлом можна з молоком або чаєм.