Швидкий пиріг із капустою на кефірі
Опис
Домашній випічка до чаю. Ніжний, ароматний і швидкий у приготуванні пиріг обов'язково сподобається всім, хто любить страви з капусти. Навіть дітки, які не їдять капусту, з'їдять цей пиріг із задоволенням. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту дрібно нарізаємо, посипаємо сіллю та трохи пом'якнемо, щоб вона стала м'якшою і швидше виділила сік.
- 2
Крок 2
Моркву чистимо, тремо на тертці і викладаємо на сковороду з рослинною олією. Смажимо приблизно 2 хвилини, потім додаємо капусту. Тушкуємо до напівготовності капусти. Потім тушену капусту потрібно охолодити.
- 3
Крок 3
Приготуємо тісто. Змішаємо кефір з яйцями, додамо щіпку солі та ретельно розмішаємо. Потім додаємо борошно з содою. Тісто має вийти приблизно як на оладки.
- 4
Крок 4
Сир натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
Посилаємо тушену та охолоджену капусту у тісто. Якщо вирішили додати шинку або курку, наріжте дрібними кубиками і теж додайте до тіста. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Смажте маслом форму для запікання і посипте борошном. Вилийте тісто у форму, а зверху майбутній пиріг посипте тертим сиром.
- 7
Крок 7
Ставимо пиріг у розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин. Ось така гарна рум'яна скоринка у готового пирога.