Швидкий маринад для свинини
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Рецепт швидкого маринаду для свинини хороший тим, що підходить для м'яса на грилі та на сковороді. Завдяки ідеальному поєднанню спецій свинина виходить ароматною та гострою. А вино робить м'ясо дивовижно ніжним і соковитим. Ідеально підходить до паст, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей простий рецепт швидкого маринаду для свинини передбачає використання червоного вина. Найкраще віддати перевагу сухому вину, однак за бажанням можна використовувати і напівсолодке. В глибоку мисочку влити вино.
- 2
Крок 2
2. Додати оливкову олію. Краще брати якісну олію першого віджиму.
- 3
Крок 3
3. Цибулину очистити і нарізати дрібним кубиком. Часник подрібнити ножем або пропустити через прес.
- 4
Крок 4
4. Додати сіль і перець за смаком. За бажанням можна використовувати суміш перців або додатково додати 3-4 горошини душистого перцю.
- 5
Крок 5
5. Тепер найкращий час додати спеції та сушених трав. У цьому випадку — це чебрець, шавлія, розмарин і орегано, а також подріблений кмин. За бажанням у швидкий маринад для свинини в домашніх умовах можна додати й інші спеції за смаком.
- 6
Крок 6
6. Маринад потрібно добре перемішати. Перекласти його в глибшу ємність, у яку можна помістити м'ясо.
- 7
Крок 7
7. Свинину вимити, обсушити та нарізати порційними шматочками, залежно від того, як саме вона буде готуватися. Покласти м'ясо в маринад і постаратися, щоб він повністю покрив шматочки свинини. Вже через 20 хвилин можна починати готувати м'ясо, але за бажанням можна залишити свинину в маринаді і на довший час.