Швидкий клюквяний соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Цей соус чудово підійде до птиці та м'ясних страв. Можна подавати до смаженого сиру та риби. Солодкий клюквяний соус можна використовувати як начинку для пирогів і бутербродів. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для соусу можна використовувати свіжу або заморожену ягоду. Перебрати журавлину та промити. Покласти журавлину в каструлю.
- 2
Крок 2
2. Посипте ягоди цукром і вилийте обраний вами сік. Перемішайте та поставте на дуже слабкий вогонь. Коли соус закипить, варіть його близько 10 хвилин. Рідина може швидко випаруватися. Не лякайтеся, можна додати сік. Якщо соку вже немає, долийте води. Деякі ягоди лопнуть, а деякі залишаться цілими. Це нормально. Якщо ви готуєте соус до м'ясних або рибних страв, можете додати до соусу часник, мускатний горіх або пряну зелень. Це залежить від вашого смаку. Він смачний і без спецій. Буде смачним і з вашими спеціями. Ви знаєте, що щороку в листопаді в Америці святкують День подяки. Ось чому традиційну начинену індичку подають саме з клюквяним соусом. Тож, якщо вирішили приготувати птаха, обов'язково зробіть такий соус. Ваша страва набуде зовсім нового смаку.