Швидкий карамельний соус
Опис
Це досить простий рецепт, який чудово підійде для новачків у кулінарії. Набір інгредієнтів невеликий, а процес зрозумілий і проілюстрований покроковими фото. Так що якщо ви хочете пригостити себе, рідних чи гостей смачним домашнім соусом, обов’язково запишіть цей рецепт. Ідеально підходить до паст, м’яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейник викладіть цукор, влийте воду. Перемішайте і поставте на вогонь. З цього моменту перемішувати не потрібно! На повільному вогні дайте цукру поступово розчинитися.
- 2
Крок 2
2. Під час процесу маса почне змінювати колір.
- 3
Крок 3
3. Вона повинна стати ніжно-коричневою, стежте, щоб цукор не підгорів! Під час приготування карамель можна акуратно перемішувати.
- 4
Крок 4
4. Паралельно підігрійте в мікрохвильовці вершки. Зніміть каструлю з вогню та тонким струменем влийте вершки, помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Повільно перемішуйте соус, доки цукор із вершками не стануть однорідними. Додайте сіль і ванільний екстракт. Можна підігріти соус протягом 1 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Потім перелийте ваш швидкий карамельний соус у невелику стерильну баночку та додавайте його до улюблених десертів :)