Швидкий хліб без дріжджів
Опис
Раніше завжди робив звичайний дріжджовий хліб, одного разу ввечері виявилося, що хліба вдома немає, і довелося придумувати, як швидко його спекти. Для приготування використав пиво та трохи твердого сиру, а також ароматні трави. Хліб вийшов настільки смачним, що ціла булка зникла одразу, навіть не встигнувши охолонути. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сир натираю на великій тертці, перекладаю його в каструлю, вливаю пиво, додаю цукор, сіль і прянощі, соду та розпушувач, усе ретельно перемішую.
- 2
Крок 2
2. Борошно заздалегідь просіюю, потім порціями додаю його в миску, перемішую ложкою, тісто виходить не щільним.
- 3
Крок 3
3. Форму для випікання змащую рослинною олією, викладаю в неї тісто.
- 4
Крок 4
4. Посипаю вершечку трохи ароматними травами (за смаком) і кунжутом.
- 5
Крок 5
5. Випікаю хліб у розігрітій до 180-190 градусів духовці 50-60 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готовий хліб виходить рум'яним, з хрумкою скоринкою та пікантним смаком.