Швидкі житні лепешки
Опис
Випічка готується просто і швидко. Випічка з житнього борошна вважається дуже корисною, особливо якщо робити лепешки на йогурті або кефірі. Такі лепешки стануть чудовою альтернативою пшеничному хлібу, а також підійдуть як основа для бутербродів чи закусок. Загальний час приготування таких лепешок — 40 хвилин, що дозволяє віднести цей рецепт до розряду «гості на порозі». Натуральний йогурт у цьому рецепті можна замінити кефіром, а оливкову олію — іншою якісною рафінованою рослинною олією. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Житнє борошно змішайте з сіллю, цукром, розпушувачем. Йогурт змішайте з олією оливковою і частинами додайте борошняну суміш, замішуючи тісто.
- 2
Крок 2
2. Тісто накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин. Дошку обиллю посипте борошном, викладіть тісто, сформуйте шнур і розріжте його на шість частин.
- 3
Крок 3
3. Кожну частину розкачайте у лепешку товщиною 1 см. Викладіть лепешки на застелений пергаментним папером противень і проколіть їх виделкою.
- 4
Крок 4
4. Поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 15-17 хвилин.