Швидкі млинці на сухих дріжджжах
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оладки можна приготувати на кефірі або ряжанці. Також для приготування швидких оладків на сухих дріжджах можна додати в тісто родзинки або шматочки яблук. Тоді страва стане більш оригінальною. Смажити оладки раджу на невеликій кількості масла, щоб вони не були дуже жирними. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте опару: змішайте сухі дріжджі з кефіром, додайте борошно, а також чайну ложку цукру. Добре все перемішайте, залиште на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Опара підійшла, тепер можете додати в неї рослинну олію та яйце. Посоліть, додайте ще цукру за смаком.
- 4
Крок 4
Є два варіанти: можна одразу розпочати смаження або дати тісту настоятися — тоді оладки будуть пухкішими та ніжнішими. Я зазвичай даю постояти 10-15 хвилин. Потім розігрійте сковороду, налийте трохи олії, викладайте тісто по столовій ложці та смажте з кожного боку по 2-3 хвилини. Краще використовувати середній вогонь.
- 5
Крок 5
Готові швидкі оладки на сухому дріжджах виходять дуже пухкими та смачними. Подавати їх можна зі сметаною, варенням, згущеним молоком або глазур'ю.
- 6
Крок 6
Ось, наприклад, оладки з глазур'ю.