Швидкі дріжджові млинці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Приготування дріжджових млинців мало чим відрізняється від приготування звичайних тонких млинців на молоці або на воді. Єдине — додатково витрачається 15 хвилин на замочування дріжджів у теплому молоці. А в іншому все те саме. Але який результат! Млинці виходять дуже смачними, ситними й ніжними. Але найбільше мені подобається це тісто тим, що млинці з нього виходять завжди, та ще й які красиві! Золотисті, рівні, наче наввипередки. Печи їх — одна насолода. Обов’язково скористайтеся моїм рецептом. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Молоко трохи підігрійте, а потім розчиніть у ньому дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте 2 ст. ложки борошна, добре перемішайте, щоб уникнути комірців, і залиште отриману масу на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста рослинну олію, яйця, цукор, взбийте все за допомогою міксера.
- 5
Крок 5
На останньому етапі додайте решту борошна, добре взбийте міксером на високих обертах. За консистенцією тісто має вийти достатньо рідким, але в'язким.
- 6
Крок 6
Печіть млинці на добре розігрітій сковороді. Я використовую для цього блинницю, з нею дуже просто печи млинці.
- 7
Крок 7
Дріжджеві млинці готові. Як бачите, готуються вони справді дуже швидко. Подавайте млинці з варенням, медом або згущеним молоком.