Швидкі домашні збиті вершки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Збиті до м’яких пік вершки можна використовувати для крему або мусових тортів із додаванням агар-агару або желатину. Збиті до щільних пік вершки підійдуть для прикрашання тортів, тістечок та інших десертів. Вони чудово тримають форму. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиті вершки попередньо добре охолодіть. Але вершки не повинні бути замороженими, з крижинками. Інакше під час збивання вершки можуть розділитися на масло і пахту.
- 2
Крок 2
Ємність для збивання має бути абсолютно сухою і чистою, її теж можна охолодити. Налийте вершки і почніть збивати на найменших обертах міксера, поступово збільшуючи швидкість. Якщо одразу почати збивати на високій швидкості, вершки можуть розшаруватися. Коли вершки почнуть густіти, додайте по частинам цукрову пудру, продовжуючи збивати. Збивайте до утворення щільних піків.
- 3
Крок 3
Швидкі домашні збиті вершки готові!