Швидкі млинці на ряжанці
Опис
Подавайте швидкі млинці на ряжанці на десерт або на полуденок, складеними стопкою, згорнутими вчетверо або трубочками, зі збитою вершковою оцеткою, варенням, джемом, згущеним молоком або будь-якою іншою начинкою за смаком. Кількість цукру в млинцях можна регулювати на свій смак: чим більше цукру ви додасте, тим більш коричневими вони будуть. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте простоквашу і перемішайте. Потім додайте просіяне борошно, заздалегідь змішане з крохмалем і содою.
- 2
Крок 2
2. Добре вимісіть тісто, щоб не було шматочків, і додайте рослинну олію. Знову все добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. У підсумку ви повинні отримати досить рідке тісто, завдяки чому блини будуть тонкими. Якщо тісто вийшло густим, додайте ще трохи ряжанки до отримання потрібної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Рівномірно налийте тісто на розігріту, злегка змащену маслом сковороду. Кількість тіста для одного млинця залежить від розміру вашої сковороди.
- 5
Крок 5
5. Смажте блинчики з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Швидкі блинчики на ряжанці готові!