Швидкі біляші на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Цей простий рецепт допоможе дуже швидко приготувати біляші на кефірі, буквально за 30 хвилин, а як це зробити, вам підкажуть покрокові рекомендації. Готуйте з задоволенням Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску влійте кефір, додайте одне яйце, сіль, цукор, соду, все перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте одну столову ложку рослинної олії.
- 4
Крок 4
Просійте борошно, замісіть тісто, воно буде трохи липким, але так і має бути, залиште його на кілька хвилин «відпочити». У цей час займіться приготуванням фаршу.
- 5
Крок 5
У м'ясний фарш (він може бути з будь‑якого м'яса) додайте цибулю, сіль, чорний перець і пару столових ложок кефіру для соковитості. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Посипте робочу поверхню столу борошном, викладіть тісто, розділіть його на 12 рівних частин, підкатайте в кульки.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в ліпешку викладіть у центр фарш.
- 8
Крок 8
Зажміть краї, можна по колу, а можна трикутником, злегка притисніть долонею.
- 9
Крок 9
Влийте рослинну олію на сковороду, добре розігрійте, викладіть біляші отверстием вниз.
- 10
Крок 10
Обсмажте біляші з усіх боків, у тому числі й з боків, повертаючи їх на ребро.
- 11
Крок 11
Беляші готові, їх можна подати з соусом або гірчицею.