Швидке варення з груш
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Отже, рецепт приготування швидкого варення з груш включатиме такі кроки: 1. Готуємо фрукти. Спочатку миємо груші в холодній проточній воді. Найкраще обирати м’які сорти груш, оскільки вони найкраще підходять для приготування варення. 2. Ножем очищаємо фрукти від шкірки й вирізаємо серцевину. Для зручності краще спочатку розрізати груші вздовж, а потім на четвертинки. 3. Розварюємо груші, щоб вони стали м’якими. Для цього слід у каструлю з киплячою водою покласти груші й варити їх протягом 5–7 хвилин. 4. Тепер фрукти потрібно відкинути на дуршлаг, а воду, в якій вони варилися, використати як основу для сиропу. 5. Додаємо у воду ванілін, лимонну кислоту, цукор. Помішуючи, доводимо до кипіння. 6. Опускаємо грушу в сироп і варимо до готовності. Як визначити готовність варення? Беремо краплю сиропу. Якщо вона повільно сповзає по нахиленій поверхні — варення готове. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.