Швидке тісто на смажені пиріжки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це досить простий рецепт швидкого тіста для смажених пиріжків, який стане у пригоді кожній господині. Завдяки використанню дріжджів тісто виходить дуже пухким, а пиріжки — пухнастими й дуже м'якими. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього варіанту підійде абсолютно будь-яка начинка, але в даному випадку використовуються гриби з картоплею. І не просто так.
- 2
Крок 2
2. Картоплю потрібно очистити, нарізати та покласти у каструлю з водою. Довести до кипіння, посолити і варити до готовності. З готової картоплі злити близько склянки відвару, він знадобиться. Гриби вимити, обсушити та подрібнити. Викласти на сковороду з рослинною олією та смажити до готовності, посипаючи перцем і сіллю.
- 3
Крок 3
3. Відвар потрібно охолодити приблизно до кімнатної температури і розчинити в ньому дріжджі з цукром.
- 4
Крок 4
4. Борошно просіяти у глибоку миску, додавши сіль. Потім влити рослинну олію. Також у рецепт приготування швидкого тіста на смажені пиріжки можна використовувати розтоплений маргарин або вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Влити в борошно опару і вимісити тісто. Воно не повинно бути надто твердим. Залишити його всього на 20-25 хвилин у теплому місці.
- 6
Крок 6
6. Тим часом розплющити картоплю в пюре та змішати зі смаженими грибами. Добре перемішати начинку та охолодити. Від тіста відокремити невеликий шматочок, щоб спекти першу сковороду пиріжків.
- 7
Крок 7
7. Викласти на кожен шматочок начинку.
- 8
Крок 8
8. Сформувати пиріжок і викласти його на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Швидке тісто для пиріжків, смажених у домашніх умовах, можна приготувати також на теплому молоці або навіть на воді, якщо використовується інша начинка. Обсмажити їх з обох боків і можна смакувати.