Швидке тісто для рибного пирога
Опис
Тісто на основі маргарину та дріжджів виходить чудовим саме для такої випічки. Пиріг можна готувати відкритим або закритим — як вам більше подобається. Начинка теж може бути різною: м'ясо, птиця, гриби або, як у нашому випадку, риба. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Начинка для такого пирога може бути найрізноманітнішою. Зазвичай я готую рибний пиріг, оскільки в моїй сім'ї рибу люблять у будь-якому вигляді. Для тіста нам знадобиться розм'якшене вершкове масло або маргарин. Натираємо його на тертці та додаємо борошно.
- 2
Крок 2
2. Розтираємо з борошном і додаємо дріжджі, цукор і сіль. Продовжуємо розтирати дерев'яною лопаткою або товкачкою.
- 3
Крок 3
3. Додаємо в самому кінці яйця і замішуємо тісто. Борошна потрібно стільки, скільки візьме тісто. Дуже важливо, щоб воно було пружним і не липло до рук, але в той же час тісто не повинно бути надто твердим.
- 4
Крок 4
4. Ось і все, наше швидке тісто для рибного пирога готове! Поставте його в тепле місце щонайменше на півгодини, після чого можна викладати на протиню або в форму для пирога.