Швидке тісто для пиріжків з будь-якою начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це тісто добре тим, що, незважаючи на дріжджі, не потрібно чекати, поки воно піде. Поки ви сформуєте останній пиріжок, перший уже буде готовий до смаження. Це чудовий варіант, який обов’язково варто взяти до уваги. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко трохи підігрійте, розчиніть у ньому дріжджі. Тим часом у глибоку миску просійте борошно разом з щіпкою солі. Влийте молоко з дріжджами в борошно.
- 2
Крок 2
2. Залиште на теплому місці приблизно на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисочці взбийте яйця, влийте їх у тісто.
- 4
Крок 4
4. Додайте рослинну олію без запаху.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішайте спочатку лопаткою, а потім викладіть на робочу поверхню, посипану борошном, і вимісіть тісто руками.
- 6
Крок 6
6. Тісто виходить дуже ніжним, пухким. Воно не повинно липнути до рук.
- 7
Крок 7
7. Гострим ножем наріжте тісто на 3-4 частини.
- 8
Крок 8
8. А потім — на дрібніші шматочки.
- 9
Крок 9
9. Залишається лише розтерти шматочки руками, сформувавши з них кружечки, і покласти в центр начинку. Зліпивши пиріжок, покладіть його на стіл, посипаний борошном. До того часу, як ви почнете їх смажити, тісто встигне підійти.