Швидка піца (майстер-клас)
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Мій рецепт — це щось середнє між піццею, пирогом і кексом. Справа в тому, що начинка тут якраз характерна для піци: пепероні, сир, томатний соус і зелень. Зовнішній вигляд готової страви більше нагадує пиріг, а ось тісто таке саме, як для класичних солодких і несолодких кексів. І все це, поєднавшись в одному рецепті, перетворюється на надзвичайно смачну страву, яка вас вразить і змусить готувати її ще не раз. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо ви не зможете знайти простоквашу, можете замінити її кефіром.
- 2
Крок 2
Почнемо з приготування тіста. Змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, соду, перемішайте. Потім влийте кефір і добре розмішайте дерев’яною або силіконовою лопаткою.
- 3
Крок 3
Маса повинна вийти максимально однорідною, не дуже рідкою і не дуже густою, як на звичайні кекси.
- 4
Крок 4
У готове тісто додайте половину нарізаної копченої ковбаски, тертого на дрібній тертці сиру та половину томатного соусу.
- 5
Крок 5
Все отриману масу перемішайте і викладіть у невелику прямокутну форму для запікання, яку попередньо змастіть рослинною олією. Зверху змастіть залишками томатного соусу, викладіть решту ковбасок, тертого на великій тертці сиру та подрібнену зелень (базилік, шпинат або петрушку).
- 6
Крок 6
Запікайте піцу в духовці 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Готову піцу подавайте гарячою. Вона навіть не потребує прикрас, виходить дуже яскравою і соковитою. Смачного!