Швидка піца
Опис
Випічка готується просто й швидко. За бажанням у піцу можна додати оливки або маслини без кісточок, різні види сиру, ковбаси, вареного чи копченого м’яса. Щоб тісто для основи краще розкочувалося, не забувайте дати йому 15 хвилин «відпочити» — за цей час якраз активується клейковина. Основа для піци виходить хрусткою й рум’яною, не м’якою. Подавайте охололим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Помийте помідори та виріжте зелені серцевини. Якщо будете використовувати репчасту цибулю, то її теж очистіть і помийте.
- 2
Крок 2
У глибоку ємність висипте пшеничне борошно вищого ґатунку, зробіть у ньому заглиблення. Висипте туди сіль і влийте гарячу воду, рослинну олію. За бажанням можна додати в тісто різні спеції та прянощі. Почніть перемішувати тісто виделкою, а потім руками, коли воно трохи охолоне.
- 3
Крок 3
Накрийте ємність харчовою плівкою або рушником і залиште на 10-15 хвилин. За цей час наріжте сосиски кружочками, помідори скибочками, а твердий сир натертіть на тертці.
- 4
Крок 4
Посипте робочу поверхню борошном і розкатайте тісто в округлий пласт. Змастіть деко олією або скористайтеся силіконовим килимком. Перенесіть тісто на деко й змастіть його кетчупом. Заверніть бортики й злегка притисніть.
- 5
Крок 5
Викладіть скибочки помідорів і нарізку сосисок. Можна додати маслини, оливки або нарізану цибулю. Розігрійте духовку до 220 градусів.
- 6
Крок 6
Присипте тертим сиром по всій поверхні. Помістіть протівень у духовку й запечіть піцу приблизно 15 хвилин. Чим ширша й товща піца, тим більше часу знадобиться на її запікання.
- 7
Крок 7
Готову піцу викладіть на тарілку або дошку й дайте трохи охолонути, а потім — наріжте порційними скибочками гострим ножем. За бажанням — присипте подрібненою зеленню. Смачного вам апетиту!