Заготівлі
Швидка маринована капуста з оцтом
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Хочу розповісти, банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник притискаємо через прес, моркву теремо на тертці, капусту шинкуємо. Перемішуємо руками, трохи стискаючи, щоб виділився сік.
- 2
Крок 2
2. В іншу каструлю наливаємо воду, додамо сіль і цукор. Доводимо до кипіння, щоб сіль і цукор повністю розчинились. Далі вливаємо олію та оцет, перемішуємо, заливаємо цим маринадом каструлю з нашинкованою капустою.
- 3
Крок 3
3. Накриваємо кришкою і нехай маринується при кімнатній температурі добу.
- 4
Крок 4
4. Готово!