Швидка чиабатта
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Чіабатта — це італійський хліб, який складається виключно з борошна та дріжджів. Його відмінною особливістю є хрустка скоринка і м’яка з крупними порами. Хліб дуже смачний, ароматний, а готується зовсім не складно. Пропоную приготувати швидку чіабатту і порадувати себе та близьких ароматною домашньою випічкою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розчиніть у воді дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте борошно і сіль.
- 4
Крок 4
Замісіть м'яке, трохи липке тісто. Зберіть тісто в кулю, присипте з усіх боків борошном, накрийте миску рушником і покладіть у тепле місце приблизно на годину.
- 5
Крок 5
Тісто має збільшитися в розмірі приблизно в 2 рази.
- 6
Крок 6
Стол посипте борошном і викладіть на нього тісто. Обережно, не вимішуючи, підверніть краї тіста як конверт — зверху в центр, знизу, справа і зліва. Перенесіть тісто на деко, застелене пекарським папером або силіконовим килимком. Накрийте заготовку чистим рушником і дайте їй підрости близько 30‑40 хвилин.
- 7
Крок 7
Випікайте в розігрітій до 240 градусів духовці близько 30 хвилин. У духовку обов’язково помістіть ємність з водою. Швидка чиабатта готова.
- 8
Крок 8
Готову чиабатту викладіть на решітку і дайте охолонути.