Бюреки
Опис
Рецепт приготування бірека просто чудовий! Взагалі, особисто мене приваблювала екзотика калмицької кухні, чесно кажучи. Просто, якщо готувати за цим рецептом, виходить страва, за смаком схожа на пельмені чи вареники, тільки нічого не треба три години старанно ліпити: все швидко і легко Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто я роблю в хлібопічці: додаю туди борошно, яйце, водичку і сіль. Обирайте програму для замішування тіста і чекайте, доки не отримаєте ось таку красу.
- 2
Крок 2
2. Фарш розморозимо. У кухонному комбайні або блендері спочатку подрібнимо петрушку з цибулею та часником, а потім туди ж додамо фарш, перемішаємо все разом. Наостанок вливаємо трохи водички й додаємо спеції за бажанням.
- 3
Крок 3
3. Розкатаємо тісто в тонкий довгий пласт. Викладаємо рівномірно фарш.
- 4
Крок 4
4. Тепер згортаємо тугий рулет, нарізаємо його, як ковбасу, на однакові шматочки. Обсмажимо кожен шматочок на середньому вогні на сковороді.
- 5
Крок 5
5. Подаємо, посипавши кунжутом!