Бички в томатному соусі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Наші бабусі готували бичків у томатному соусі в невеликих чавунцях або гусятницях, у яких рибка повільно томилася протягом кількох годин, стаючи дуже м’якою та ніжною. Зараз усе стало набагато простіше, якщо у вас є мультиварка. У цьому рецепті я розповім, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Бички я попередньо розморозила, очистила від нутрощів і луски, видалила голови та добре промила під проточною водою.
- 2
Крок 2
Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Увімкніть на вашій мультиварці режим глибокого обсмажування на 15 хвилин, викладіть у чашу цибулю разом із невеликою кількістю соняшникової олії.
- 4
Крок 4
До золотистої цибулі влийте томатний сік і готуйте до завершення роботи програми. Потім викладіть в отриманий томатний соус бичків, посоліть і поперчіть, увімкніть режим "Томління" на 2 години і готуйте, не помішуючи, до завершення роботи програми.
- 5
Крок 5
Бички в томатному соусі готові. За 2 години їхні кістки розм’якшилися, смак став дуже насиченим, а аромат — узагалі просто захопливий!