Буузи
Опис
Якщо ви шукаєте детальний і зрозумілий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зупинятися детально на приготуванні тіста, я думаю, немає сенсу. Тут усе неймовірно просто: сіль, яйця, рослинна олія, вода та борошно. Потрібно все добре перемішати і вимісити м’яке тісто. Скрутити його у трубочку, а потім нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Кожен шматочок розкачайте на поверхні, посипаній борошном. Щоб зробити правильні буузи вдома, намагайтеся розкачувати тісто так, щоби на краях воно було тонше, ніж у центрі.
- 3
Крок 3
3. Щодо начинки, тут теж усе гранично просто. Баранину пропустіть через м'ясорубку (використовуйте велику сітку). Очистіть цибулину та часник, подрібніть їх і додайте до м'яса. Посоліть, поперчіть за смаком, влийте для сочності воду. На шматочок тіста викладіть достатньо начинки.
- 4
Крок 4
4. І, підтягуючи краї, зішити їх зверху.
- 5
Крок 5
5. При цьому залишайте невелику дірочку.
- 6
Крок 6
6. Тепер ви знаєте, як приготувати буузи. Залишилося лише довести їх до готовності.
- 7
Крок 7
7. Варіть їх на пару, використовуючи пароварку або підручні засоби.
- 8
Крок 8
8. Коли бузи готові, акуратно зніміть їх і відразу подавайте до столу. Усередині смачний (але дуже гарячий) бульйончик, тож куштуйте обережно!