Сендвічі з яйцем пашот
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соковито, смачно, поживно й корисно — такими бутербродами на сніданок або на перекус будуть раді всі ваші домашні! Не забувайте подавати їх із гарячим чаєм або кавою. Заздалегідь страву не готуйте — охололі яйця пашот не такі смачні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашки або стакани покладіть целофанові пакетики невеликого розміру. Їх можна замінити шматочками харчової плівки, скручуючи з них мішечки. Обов’язково змастіть пакетики всередині рослинною олією, інакше яйце пашот не зможете відділити від целофану. Розбийте в кожну чашку по курячому яйцю.
- 3
Крок 3
Посоліть і зав'яжіть кулечки так, щоб всередині залишилося трохи повітря.
- 4
Крок 4
У казані або каструлі доведіть до кипіння 0,5–0,6 літра води, зменшіть нагрів до мінімального й опустіть у кип’яток мішечки з яйцями. Залиште їх на мінімальному нагріві приблизно на 2–3 хвилини. Білок має згуснути, а жовток — залишитися рідким.
- 5
Крок 5
За цей час очистіть половину авокадо, наріжте слайсами й викладіть на шматочки хліба. Хліб можна використовувати будь-якого сорту: бородінський, житній, білий тощо. Посипте страву зверху меленим чорним перцем.
- 6
Крок 6
Подавайте бутерброди з яйцем пашот до столу гарячими, злегка розрізавши жовтки.