Бутерброди з яйцом на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі барвисті бутерброди можна навіть взяти з собою на роботу, до школи або в подорож. При подачі просто доповніть страву різними соусами або ковбасними виробами, діпами або паштетами, заварюючи ароматний чай. За бажанням ви навіть можете замінити 1 куряче яйце 3 перепелиними — діти будуть у захваті. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Хліб можна використовувати будь-якого сорту та будь-якого розміру: білий, житній, чорний. Яйця обирайте дрібні, щоб білок не вилився за краї хліба.
- 2
Крок 2
Обережно ножем виріжте зі скибочок батону м’якуш, залишаючи краї скибочки непорізаними. Вам знадобиться ця хлібна форма, щоб у неї розбити куряче яйце.
- 3
Крок 3
Розігрійте олію на сковороді та викладіть на неї хлібну основу. Підсмажте приблизно 2 хвилини до рум’яності на помірному вогні. Майте на увазі, що хліб може легко підгоріти, тому контролюйте цей процес. Майте на увазі, що хліб може легко підгоріти, тому контролюйте цей процес.
- 4
Крок 4
Потім переверніть форми на інший бік, вбийте в кожну з них по курячому яйцю. Якщо білок усе ж таки виллиться за краї, дайте йому схопитися на сковороді, а потім просто приберіть виделкою або силіконовою лопаткою. Поки білок рідкий, ви можете додати в нього різні інгредієнти чи спеції: зелень, приправу, дрібно нарізаний помідор або ковбасу.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть бутерброди. Далі ви можете накрити ємність кришкою й приготувати їх на мінімальному нагріванні без перевертання, якщо любите, щоб яйце було видно. А можете підсмажити 2 хвилини й перевернути знову на передню сторону. Просмажити ще хвилину. Обирайте спосіб, який вам більше подобається.
- 6
Крок 6
Викладіть рум’яні гарячі бутерброди з яйцем зі сковорідки на тарілку та подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Заваріть ароматний чай!