Бутерброди з червоною рибою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Для приготування бутербродів придбайте слабосолену червону рибу або засоліть її самі за кілька днів до подачі страви. Обов’язково простежте, щоб у нарізці не було кісточок. Як основу обирайте багет, батон. Замість плавленого сиру використовуйте м’який сирковий або сир «Філадельфія». Подавайте бутерброди до столу одразу після приготування. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Придбайте вже нарізаний багет або батон, щоб усі скибочки були однакової товщини. За бажанням можна купити готові грінки. Заздалегідь відваріть куряче яйце 12 хвилин і охолодіть його в крижаній воді, зніміть шкаралупу.
- 2
Крок 2
Намажте скибочки багета плавленим або м’яким творожним сиром. За бажанням у сир можна заздалегідь вмішати подрібнену зелень, спеції або прянощі на ваш смак.
- 3
Крок 3
Наріжте кружечками відварене куряче яйце й викладіть на кожен шматок. Слабосолену нарізку червоної риби розділіть і згорніть трояндочками. Викладіть її на бутерброди.
- 4
Крок 4
Промийте свіжий огірок і зрізайте хвостики з овоча. Наріжте його слайсами по діагоналі й викладіть на багет. Огірок можна замінити несоковитим помідором, в’яленими томатами тощо.
- 5
Крок 5
Промийте гілочки кропу чи петрушки та прикрасьте приготовані вами бутерброди. Можна додати замість них іншу свіжу зелень: зелений цибуль, гілочки селери тощо, але не кинзу — вона переб’є смак червоної риби.
- 6
Крок 6
Подаюйте до столу бутерброди з червоною рибою та доповніть їх келихом ігристого!
- 7
Крок 7
Приємного вам апетиту!