Бутербродна куряча грудка
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Багато хто вважає, що куряче філе неможливо приготувати так, щоб воно не стало сухим. Але за цим рецептом воно залишається м’яким і соковитим. Його можна нарізати на святковий стіл, взяти з собою на природу або просто зробити бутерброд уранці. Головне — добре загорнути грудки в плівку, щоб під час варіння вода не потрапила всередину. Формувальну сітку можна замінити медичною еластичною сіткою для руки. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
**Інгредієнти.**
- 2
Крок 2
Змішайте все, окрім грудки, в однорідну масу.
- 3
Крок 3
Обмажте грудки отриманою масою з усіх боків.
- 4
Крок 4
Заверніть дуже ретельно в харчову плівку.
- 5
Крок 5
Покладіть упаковані грудки у формувальну сітку.
- 6
Крок 6
Налийте воду в кастрюлю, покладіть на дно тканину. На неї покладіть грудки й доведіть воду до кипіння. Зменшіть вогонь до повільного кипіння й варіть 10 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште грудки у воді до повного остигання.
- 7
Крок 7
Дістаньте з води, обсушіть і поставте гніт. Залиште на 3 години.
- 8
Крок 8
Зніміть сітку, плівку, наріжте та подавайте.
- 9
Крок 9
Подавайте одразу або злегка охолодженою.