Бутерброд з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такого бутерброда з куркою ви ще не кушували! Соковитий, м’який, свіжий, з пряним густим соусом. Пальчики оближеш! Не бійтеся імпровізувати. Куряче філе треба обсмажити, булочку або скибочки батона прогріти до легкої рум’яної скоринки, овочі нарізати. Соус можна використати готовий (майонез, будь-який готовий соус) або приготувати самостійно. До бутерброда з куркою подають мариновані або солоні огірчики, хрін, варені яйця. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте соус. Його можна зберігати в холодильнику та подавати з крекерами. Соусу потрібен час, щоб усі смаки змішалися. Отже, у мисочці змішайте майонез, йогурт, очищений і пропущений через прес часник, сіль, перець, сир із блакитною пліснявою та лимонну цедру. Пір’я цибулі промийте, висушіть, наріжте та також додайте. Замість цього смачного соусу можна використовувати улюблений білий соус або майонез.
- 2
Крок 2
2. Тепер готуємо все для бутерброда з куркою. Помідор і салат вимийте, обсушіть. Помідор наріжте тонкими скибочками.
- 3
Крок 3
3. Використовуйте булочки такі, які любите, але я раджу булочки для бутербродів або бургерів. Бажано їх злегка підігріти в духовці. Яйце збийте вінчиком у широкій мисці. В іншу насипте борошна. Курячі грудки посоліть, поперчіть, обваляйте в яйці та борошні й обсмажте на сковороді на олії на середньому вогні до готовності.
- 4
Крок 4
4. Смажені грудки перекладіть на тарілку, а в сковороду додайте вершкове масло та томатний соус, перемішайте й прогрійте. Коли масло розтане, обгорніть смажені грудки в соусі. Потім одразу формуйте бутерброд із куркою. На булочку покладіть філе, потім салатний лист, пару скибочок помідора, зверху намастіть соусом. Закрийте другою половинкою булочки й подавайте.