Бурятський плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Бурятський плов майже не відрізняється від своїх аналогів у інших кухнях світу. Він мені підходить тому, що в ньому мало жиру, всі інгредієнти варяться, а не смажаться у великій кількості розігрітого до диму масла. У звичайний плов не додають лавровий лист, але тут він не псуює смаку. Мені цей плов сподобався, спробуйте і ви. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі інгредієнти для приготування плова по-бурятськи.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте і викладіть у казан або каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, чорний мелений перець, куркуму. Моркву та цибулю очистіть, вимийте. Моркву наріжте соломкою, а цибулю — півкільцями. Додайте до м'яса.
- 4
Крок 4
Рис ретельно помийте, викладіть у казан. Залийте водою так, щоб рис був повністю покритий водою. Накрийте кришкою і поставте на слабкий вогонь. Готуйте плов 40-45 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте в плов лавровий лист і вершкове масло.
- 6
Крок 6
Додайте нарізний часник. Через 7-10 хвилин плов буде готовий.
- 7
Крок 7
Готовий плов перемішайте.
- 8
Крок 8
Бурятський плов готовий. Подавайте до столу гарячим.