Бурятські пельмені
Опис
Щоб приготувати бурятські пози, достатньо запастися великою кількістю зеленої цибулі. Усі інші інгредієнти підготуйте так само, як для вареників із яловичиною. Нове страво обов’язково здивує вас смаковими якостями та оригінальністю приготування, а гострий соус і салат із свіжих помідорів підкреслять його унікальність. Страва наповнить ароматом весь дім. Члени родини за вашу працю співатимуть хвалебні дифірамби.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть борошно, яйце та сіль за смаком і замісіть на воді не дуже тверде тісто. Складіть у пакет і дайте відпочити.
- 2
Крок 2
2. Очистіть, подрібніть цибулю та додайте до фаршу. Наріжте дрібно зелений лук і покладіть туди ж.
- 3
Крок 3
3. Ретельно вимісіть, посоліть і поперчіть за смаком і, за необхідності, додайте води, щоб фарш був соковитим.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділіть на колбаски та наріжте їх поперек. Посипте трохи борошном і розкачайте кружечки середньої товщини.
- 5
Крок 5
5. Покладіть на кожен шматочок порцію приготованого м'яса. Загніть краї по колу, утворюючи складки, і залиште отвір у центрі.
- 6
Крок 6
6. Візьміть решітку, змастіть маслом і викладіть на неї пельмені, готуйте на пару протягом півгодини. Бурятські пельмені готові. Подавати краще з салатом із свіжих томатів і соусом чилі.