Буріто обсмажене на сковорідці
Опис
Подійде і для свята, і на кожен день. Я використовую в приготуванні свіжу петрушку, але можна використовувати свіжу зелень на ваш смак. Підійде будь-який твердий сир, який добре плавиться при нагріванні. Подаюте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед вами на фото всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для швидкості та зручності куряче філе наріжте невеликими шматочками, покладіть у кастрюлю з водою і відваріть до готовності.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть і нашинкуйте тонкими півкільцями. Часник також очистіть і наріжте тонкими пластинами.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть цибулеві кільця, нарізаний часник — обсмажуйте на великому вогні, помішуючи лопаткою, протягом 4 хвилин.
- 5
Крок 5
Свіжі помідори наріжте маленькими кубиками.
- 6
Крок 6
Додайте до сковорідки нарізані помідори, додайте 3 ст.л. соусу з квасолі. Тушкуйте все разом на середньому вогні близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Відварене філе наріжте невеликими кубиками.
- 8
Крок 8
До сковороди до інших інгредієнтів додайте квасолю (вже без рідини), кукурудзу (теж без рідини), шматочки відварної курки.
- 9
Крок 9
Додайте до них дрібно нарублену свіжу петрушку, сіль. Перемішайте. Через 3 хвилини зніміть сковороду з вогню.
- 10
Крок 10
Сир натріть на крупну тертку.
- 11
Крок 11
Тортилю розігрійте на сухій сковорідці, щоб вона стала м’якшою й не ламалась при згортанні. У центр викладіть 1/4 частину всієї начинки та зверху посипте тертим сиром.
- 12
Крок 12
Зверніть тортильї, підгинаючи краї, і викладіть на суху сковороду. Прогрійте буріто на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з обох сторін.
- 13
Крок 13
Перекладіть буррито на тарілку.
- 14
Крок 14
Подавайте до столу одразу.