Бурма з м'ясом у духовці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Варто зазначити, що рецепт затратний за часом, але процес його простий і з ним справиться навіть початкова господиня. Пиріг обов’язково подавайте теплим до чаю або до овочевого салату. Обов’язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У склянку з водою додайте яйце, сіль за смаком і розмішайте виделкою.
- 3
Крок 3
У чашу просійте борошно і додайте воду з яйцем.
- 4
Крок 4
Замісіть круте тісто, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- 5
Крок 5
Зробіть фарш. Пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку зі середньою решіткою.
- 6
Крок 6
Картоплю натріть на крупній терці, віджміть зайву рідину.
- 7
Крок 7
У чашу з м'ясом і цибулею додайте терту картоплю. Додайте сіль, перець, зіру і перемішайте.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на три рівні частини.
- 9
Крок 9
Розтопіть вершкове масло. Візьміть одну частину тіста і розкачайте товщиною 1 мм. Щедро змастіть розтопленим маслом.
- 10
Крок 10
Розділіть фарш на три частини. Візьміть одну частину і розподіліть її на розкачаному тісті.
- 11
Крок 11
Згорніть акуратно один край всередину і сформуйте рулет.
- 12
Крок 12
Краї рулету защипніть. Повторіть весь процес з рештою двох частин тіста та фаршу.
- 13
Крок 13
Увімкніть духовку до 180 градусів. Круглу форму (діаметр приблизно 24 см.) змастіть маслом, викладіть перший рулет "улиткою". Додайте по спіралі залишені два рулети.
- 14
Крок 14
Гострим ножем розріжте пиріг на 12 шматочків. Змастіть вершковим маслом і поставте в розігріту духовку на 40‑50 хвилин.
- 15
Крок 15
Після закінчення часу дістаньте готовий пиріг, змажте вершковим маслом, трохи охолодіть і подайте до столу.
- 16
Крок 16
Готово. Подавайте до столу.