Бурітоси
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вам цікаво, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Лаваши краще вибирати круглої форми, у них легше заворочувати начинку. Вони мають бути свіжими, адже черстві дуже ламаються й кришаться. Викладіть лаваши на робочу поверхню й покладіть у центр кожного по шматочку плавленого сиру.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте на ній фарш із додаванням дрібно нарізаної цибулі. Додайте сіль і спеції. Можна купити спеціальну мексиканську суміш перцю, але вона досить гостра. Готовий фарш викладіть на сир.
- 3
Крок 3
Тепер вам потрібно приготувати соус, без якого страва буде сухою та несмачною. У чистій сковороді обсмажте дрібно нарізаний болгарський перець з нарізаними та очищеними від шкірки томатами. Додайте до овочів половинку перцю чилі та томатну пасту. Готовий соус викладіть на смажений фарш.
- 4
Крок 4
Заверніть лаваш у формі конвертів. Викладіть їх на протиневу. Змащувати її нічим не потрібно. Посипте кожен бурітос зверху твердим сиром, натертий на тертці. Поставте в духовку на десять хвилин, щоб утворилася сирна скоринка. Подавайте страву гарячою, поки сир у лаваші залишається м'яким.