Буріто з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Буріто — традиційна мексиканська страва. Яку б начинку ви не вирішили приготувати для буріто, обов’язково додайте до неї перцю чилі. Вона має бути гострою. Я віддаю перевагу буріто з овочами, використовуючи як основний інгредієнт солодкий картоплю або моркву. Вони чудово поєднуються з гостротою перцю чилі. Існує багато різних видів перцю чилі, найгостріший, наприклад, Пірі-пірі. Спробуйте використати для буріто з овочами два або навіть три види перцю чилі. Вам сподобається таке різноманіття. Бажаю вам подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте солодкий картоплю на маленькі кубики та обсмажте їх на оливковій олії.
- 2
Крок 2
Додайте до солодкого картоплі рублену кінзу, цибулю та варену чорну квасолю. Потім додайте порошок чилі, рублені перчики чилі та тмин. Полийте соком лайма. Тушкуйте все разом близько 7-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Тушковані овочі викладіть у середину лепешок для буріто.
- 4
Крок 4
Зігніть лепешки навпіл, викладіть буріто у форму для випікання спинками вгору. Посипте тертим сиром чеддер. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.