Буріто з куркою та квасолею
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Цей класичний рецепт буріто з куркою та квасолею чудово підходить для випадків, коли плануються посиденьки з близькими людьми, — занадто пафосний стіл накривати немає сенсу, але ж чимось пригощати треба! Тим паче, що сама рецептура буріто дозволяє експериментувати, як вам завгодно, — замінити курку фаршем, наприклад, і обійтися без овочевого соусу, замінивши його вже готовою томатною пастою з банки. Словом, — пробуйте! Отже, як зробити буріто з куркою та квасолею: 1. Перш за все підготуємо овочі. Для цього помідор, перець і цибулю миємо, чистимо й дуже ретельно нарізаємо дрібними шматочками. 2. Курку, якщо потрібно, розморожуємо й теж нарізаємо маленькими шматочками. 3. Ставимо на середній вогонь нагріватися сковороду й обсмажуємо на ній овочі. Додаємо курку й обсмажуємо, доки куряче м'ясо не побіліє. 4. Тепер зменшуємо вогонь і тушимо хвилин 10. Овочі мають пустити сік. Солимо й перчимо за смаком. 5. Тепер усе, що нам залишилося, — це на злегка прогріті лепешки тортільї покласти начинку, додати зверху трохи кукурудзи й квасолі й посипати тертим сиром. 6. Загортаємо щільним конвертиком — і на кілька хвилин у духовку або мікрохвильовку. Готово! Як бачите, буріто з куркою та квасолею в домашніх умовах зробити взагалі не складно, головне — ваше бажання й готовність до експериментів на кухні. Удачі! Закуска готова. Подавайте одразу.