Буріто з куркою
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Цей рецепт приготування буріто з куркою народився у мене спонтанно, і я впевнена, що кожна господиня зможе його вдосконалити й доповнити так, як їй цього захочеться. По суті, усі компоненти в цій закусці можна змінити й замінити тими, що є в господарстві, — бажано тільки залишити "класичні" складові рецептури, — квасолю, гострий соус і сир. А все інше — повна свобода дій. Приступимо? Отже, як зробити буріто з куркою: 1. Тортильї у мене були куплені, а відварена курочка залишилася з учорашньої вечері, — тож, якщо у вас ці інгредієнти ще не підготовлені, ясна річ, насамперед займіться ними. Курку, до речі, можна і запекти, і посмажити, і відварити, — вийде так само смачно! 2. Нарізаємо підготовлене куряче м’ясо вузенькими смужками або кубиками. 3. Овочі миємо й нарізаємо. Квасолю відкидаємо на друшляк і трохи підсушуємо. 4. Тортильї розстеляємо і змащуємо соусом. 5. Тепер швидко на сковороді в рослинній олії підсмажуємо овочі разом із куркою. Хвилини дві-три, не більше, — і викладаємо начинку поверх соусу. 6. Солимо, перчимо і додаємо ваші улюблені приправи, якщо хочете. Чудово сюди підходить свіжа зелень, але це вже за бажанням, звісно. 7. Натираємо твердий сир і загортаємо наші тортильї трубочкою. 8. Відправляємо в мікрохвильовку на кілька хвилин, щоб сир розтанув, а самі тортильї нагрілися. Готово! Бачите, такий простий рецепт буріто з куркою припаде до смаку як вашим гостям і домашнім, так і вам самим, — адже можна імпровізувати як завгодно, — результат усе одно вийде вище всіляких похвал